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中兴大学新化林场首批“桃花心木蜜”上市 带独特风味

[导读]:记者吴淑玲/台南即时报导中兴大学新化林场场长吴佾鸿(左)与阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏今天开瓶品尝桃花心木蜜。记者吴淑玲/摄影中兴大学新化林场有150公顷桃花心木造林地,首度与嘉义县阿里山原住民农林生产合作社合作,进行采收桃花心木蜜试验,引进放置176个蜂箱,采收两次约600公斤,首批桃花心木蜜共600瓶今天开瓶试吃,桃花心木蜂蜜带有清甜及微酸,与市面常现的龙眼和荔枝蜜不同,采限地及限量只在新化林场青农平台展售,未来还将规画蜂蜜DIY及生态课程。...

记者吴淑玲/台南即时报导

中兴大学新化林场场长吴佾鸿(左)与阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏今天开瓶品尝桃花心木蜜。记者吴淑玲/摄影

中兴大学新化林场场长吴佾鸿(左)与阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏今天开瓶品尝桃花心木蜜。记者吴淑玲/摄影

中兴大学新化林场有150公顷桃花心木造林地,首度与嘉义县阿里山原住民农林生产合作社合作,进行采收桃花心木蜜试验,引进放置176个蜂箱,采收两次约600公斤,首批桃花心木蜜共600瓶今天开瓶试吃,桃花心木蜂蜜带有清甜及微酸,与市面常现的龙眼和荔枝蜜不同,采限地及限量只在新化林场青农平台展售,未来还将规画蜂蜜DIY及生态课程。

桃花心木蜂蜜颜色偏淡味道清甜。记者吴淑玲/摄影

中兴大学新化林场表示,林务局推广林下经济,辖区150公顷桃花心木造林地,从民国64年起栽植,现在已经成为茂密的森林,每年5月份桃花心木花盛开时花落掉满地非常漂亮壮观,场方认为站在林业经营角度,林地养蜂可增加林木授粉、结果率,进而促进林木更新,有经济利用更能发挥森林价值。

中兴大学新化林场场长吴佾鸿(左)与阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏合作的首批桃花心木蜜上市了。记者吴淑玲/摄影

嘉义县阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏表示,目前部落产销班养蜂规模已达200蜂箱,市面常见龙眼蜜和荔枝蜜是因花期集中且较长,采集的蜂蜜有经济规模,但也常遇到天气异常或是椿象为害,导致采蜜不稳定,在国外都会开发多元的森林蜜,今年首度和中兴大学新化林场合作,桃花心木树型高大,但花朵很小,蜜蜂采回来的蜜可说是滴滴皆辛苦。

汪志敏说,桃花心木蜜采收量虽不如龙眼或荔枝密,但都是原始林地没有人为干扰,也没有农药问题,今年第一次合作第一次采收桃花心木蜜,可以说是非常成功,桃花心木蜜颜色较淡味道清甜,他回到部落就是期待将产业从生产包装及行销等,建立六级产业的模式。取名Lacus Honey(拉克斯蜂蜜)Lacus是阿里山的野杜鹃,也有生产履历。

中兴大学新化林场首批桃花心木蜜上市了。记者吴淑玲/摄影

新化林场场长吴佾鸿指出,林务局推动林下经济,开放在森林冠层下经营森林副产物,森林是一个安全的大环境,林下养蜂较不必担心农药问题,蜂蜜能在封盖中、静待蜜蜂振翅搧风,将蜂蜜中的水分降至20%以下,形成「天然浓缩封盖蜜」,在国外属高档蜜,今年采收的桃花心木蜜已有游客预定,限量600瓶尝鲜要快。桃花心木蜂蜜颜色偏淡味道清甜。记者吴淑玲/摄影中兴大学新化林场场长吴佾鸿(左)与阿里山原住民农林生产合作社理事主席汪志敏合作的首批桃花心木蜜上市了。记者吴淑玲/摄影中兴大学新化林场首批桃花心木蜜上市了。记者吴淑玲/摄影

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